Am 31.10.2018 um 18:30 Uhr geht Freunde zu Besuch in die nächste Runde. Dieses Jahr freuen wir uns über zwei außergewöhnliche Gäste. Zum einen der beliebte TV- und Sternekoch Frank Oehler, zum anderen sein Freund und geistiger „Mentor“ Hinnerk Polenski. Beide eint, neben der persönlichen Freundschaft, die Praxis des Zen Buddhismus. Was dieses für beide bedeutet, gerade in Bezug auf Kulinarik und Lebensqualität, darüber könnte man nicht nur ein Buch schreiben, die beiden haben es sogar getan. „Die Zen Gebote des Kochens“ ist sinnigerweise der Titel. Und genau diese Gebote wollen und werden sie uns in Kallstadt näher bringen.

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Frank Oehler, bundesweit bekannt geworden durch 350 Folgen des RTL Formates „Die Kochprofis – Einsatz am Herd“, war schon immer „anders“. Nach Lehrjahren bei „Großen Meistern“ wie Dieter Müller oder Anton Mosimann erkochte er sich schnell den begehrten Michelin Stern und war dem Gault Millau 17/20 Punkte „wert“. „Entdeckung des Jahres“ – „Menü des Jahres“ – „Kreativster Koch des Jahres“, alles sicher „nur“ Urkunden an seiner Wand, dennoch zeugen sie von dem unbändigen Willen dieses Ausnahmekochs, dem Willen das Beste aus einem Produkt herauszuholen und seine Gäste zu begeistern. Wenn dann auch noch sein Allgäuer Dialekt zuschlägt und Sie der Geschwindigkeit seiner Worte kaum folgen können, dann wissen Sie, dieser Mensch ist definitiv ein Unikum.

Mit 24 Jahren verschlug es ihn auf einer fernöstlichen kulinarischen Entdeckungsreise in ein Zen Kloster nach Japan. Was das mit ihm gemacht hat und warum fürsorglicher Umgang mit Körper und Geist und respektvoller Umgang mit Lebensmitteln in direkter Verbindung stehen, das wollen Frank Oehler und Zen-Meister Hinnerk Polenski uns kulinarisch an diesem Abend vermitteln.

Das bewährte Nil-Team lässt Sie weder dursten noch hungern. Frank Oehlers fernöstliche Lieblingsrezepte stehen auf dem Programm, begleitet von unseren Pfälzer Lieblingsweinen.

Im Preis von 145 € p.P. sind beinhaltet:
alle Speisen, begleitende Weine, Wasser und Kaffee 
und ein handsigniertes Buch „Die Zen Gebote des Kochens“ 
(im Wert von 25 €, pro Pärchen)

Ticketanfragen unter: +49 6322 9563160
oder per E-Mail an: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!