Jahrtausendealte Lagen. Frische Ideen.
Unsere Veranstaltungsreihe für Liebhaber der Pfälzer Weinkultur. Ein Weinseminar mit den Grundlagen der Sensorik!
Termin: 13.03.2020, 19:00 Uhr – Anmeldung erforderlich (Mindestteilnehmerzahl: 8 Personen)
ZEIT FÜR ENTDECKUNGEN
Im September 2010 bekam der Kallstadter Traditionsbetrieb Eduard Schuster
eine neue Ausrichtung und einen neuen Namen: Weingut am Nil
Seither begegnen sich hier Alt und Neu:
Jahrtausendealte Lagen und frische Ideen.
Gewachsene Traditionen und innovative Ansätze.
Eichenholzfässer und moderne Keltertechnik.
Hier gibt es Weine zu entdecken, die ebenso überraschend neu wie tief verwurzelt sind.
Entdecken auch Sie das Weingut am Nil. Wir freuen uns auf Sie!
Ein kleiner virtueller Besuch
Seit seiner Errichtung im 19. Jahrhundert steht unser Gut ganz im Dienst des Qualitätsweinbaus.
Wir laden Sie herzlich ein, sich virtuell bei uns umzuschauen.
Das Herrenhaus
Das 1841 erbaute Anwesen liegt am Ortsrand von Kallstadt,
in unmittelbarer Nachbarschaft unserer Weinberge.
DER WEINKELLER
Das Fundament unserer Arbeit.
Die ersten Kelleranlagen des Guts,
aus dem 19. Jahrhundert, werden noch heute genutzt.
Doch technisch hat sich seither einiges getan, damit das möglich wird,
was den Weinen am besten bekommt: Kontrolliertes Nichtstun.
So kann sich, was in den Weinbergen entstanden ist,
unverfälscht entfalten.
86 Punkte
2016, Weißburgunder, QbA, Trocken
Weißwein, Pfalz, Weingut am Nil
Etwas gedeckter, leicht vegetabiler und nussiger Duft nach Kern- und Steinobst mit Zitrus- und Wiesenkräuternoten. Leicht süßliche, feinsaftige Frucht mit deutlichem Säurebiss, ein wenig Schmelz, weiße Johannisbeere und Kräuter am Gaumen, helle, salzige Mineralik, an Holunder und Stachelbeere erinnernden Nuancen, etwas hell-nussig und floral, hat Zug im guten bis sehr guten Abgang. Kann noch etwas reifen.
Reife: Bis 2019 +
0,75 l, 12% Weißburgunder,
Ausbau: Stahl
Ein Blick in unsere Speisekarte
Werfen Sie einen Blick in unsere Karte und lassen Sie sich inspirieren.
Speisen saisonal interpretiert – für einen kleinen Besuch oder zum längeren Verweilen.
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