Jahrtausendealte Lagen. Frische Ideen.
Wir freuen uns, Sie ab morgen auch wieder an den Wochenenden in unserem Hofverkauf begrüßen zu dürfen.
Der Hofverkauf ist an den Samstagen und Sonntagen jeweils von 12-18 Uhr geöffnet.
Oder weiterhin ganz bequem über unseren Onlineshop.
ZEIT FÜR ENTDECKUNGEN
Im September 2010 bekam der Kallstadter Traditionsbetrieb Eduard Schuster
eine neue Ausrichtung und einen neuen Namen: Weingut am Nil
Seither begegnen sich hier Alt und Neu:
Jahrtausendealte Lagen und frische Ideen.
Gewachsene Traditionen und innovative Ansätze.
Eichenholzfässer und moderne Keltertechnik.
Hier gibt es Weine zu entdecken, die ebenso überraschend neu wie tief verwurzelt sind.
Entdecken auch Sie das Weingut am Nil. Wir freuen uns auf Sie!
Ein kleiner virtueller Besuch
Seit seiner Errichtung im 19. Jahrhundert steht unser Gut ganz im Dienst des Qualitätsweinbaus.
Wir laden Sie herzlich ein, sich virtuell bei uns umzuschauen.
Das Herrenhaus
Das 1841 erbaute Anwesen liegt am Ortsrand von Kallstadt,
in unmittelbarer Nachbarschaft unserer Weinberge.
DER WEINKELLER
Das Fundament unserer Arbeit.
Die ersten Kelleranlagen des Guts,
aus dem 19. Jahrhundert, werden noch heute genutzt.
Doch technisch hat sich seither einiges getan, damit das möglich wird,
was den Weinen am besten bekommt: Kontrolliertes Nichtstun.
So kann sich, was in den Weinbergen entstanden ist,
unverfälscht entfalten.
2012, Kallstadt, Spätburgunder, QbA, Trocken
WeinPlus-Bewertung: 85 Punkte
Erdige und getrocknet-vegetabile Nase mit rot- und schwarzbeerigen Aromen, viel Speck und getrockneten Suppenkräutern. Rauchig und speckig auch im Mund, leicht warme Frucht, etwas Säurebiss und ein wenig trocknendes Tannin, gute Nachhaltigkeit, viel Alkohol, erdige Noten, auch im Abgang ziemlich speckig. Bis 2019+. 0.75l, 14%, Spätburgunder.
(Quelle: http://www.wein-plus.eu/de/Weingut+am+Nil_2.0.12.0.39.0.577.0.10261.html)
Ein Blick in unsere Speisekarte
Werfen Sie einen Blick in unsere Karte und lassen Sie sich inspirieren.
Speisen saisonal interpretiert – für einen kleinen Besuch oder zum längeren Verweilen.
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