Jahrtausendealte Lagen. Frische Ideen.
Genießen Sie ein Picknick in den Weinbergen rund um das Weingut am Nil. Unser Picknickrucksack ist bestückt mit allerlei Pfälzer Spezialitäten aus unserer Großen Vinothek und natürlich einer ausgesuchten Flasche Wein aus unserem Weingut.
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ZEIT FÜR ENTDECKUNGEN
Im September 2010 bekam der Kallstadter Traditionsbetrieb Eduard Schuster
eine neue Ausrichtung und einen neuen Namen: Weingut am Nil
Seither begegnen sich hier Alt und Neu:
Jahrtausendealte Lagen und frische Ideen.
Gewachsene Traditionen und innovative Ansätze.
Eichenholzfässer und moderne Keltertechnik.
Hier gibt es Weine zu entdecken, die ebenso überraschend neu wie tief verwurzelt sind.
Entdecken auch Sie das Weingut am Nil. Wir freuen uns auf Sie!
Ein kleiner virtueller Besuch
Seit seiner Errichtung im 19. Jahrhundert steht unser Gut ganz im Dienst des Qualitätsweinbaus.
Wir laden Sie herzlich ein, sich virtuell bei uns umzuschauen.
Das Herrenhaus
Das 1841 erbaute Anwesen liegt am Ortsrand von Kallstadt,
in unmittelbarer Nachbarschaft unserer Weinberge.
DER WEINKELLER
Das Fundament unserer Arbeit.
Die ersten Kelleranlagen des Guts,
aus dem 19. Jahrhundert, werden noch heute genutzt.
Doch technisch hat sich seither einiges getan, damit das möglich wird,
was den Weinen am besten bekommt: Kontrolliertes Nichtstun.
So kann sich, was in den Weinbergen entstanden ist,
unverfälscht entfalten.
90 Punkte
2015, Kallstadt, Saumagen, Riesling, QbA, Trocken
Weißwein, Pfalz, Weingut am Nil
Kühler, kräuterig-pflanzlicher, leicht hefiger und hell-mineralischer Zitrusduft mit Pfirsichnoten und hellen floralen Nuancen. Reife, saftige Frucht mit hefigen und kreidig-mineralischen Aromen, sehr feine, lebendige Säure, etwas Gerbstoff, recht dicht und nachhaltig am Gaumen, noch kaum entwickelt, hat Schliff, gewisse Tiefe und gute Substanz, ganz zart süßlicher Schmelz, kräuterige Nuancen, viel Griff, sehr guter Abgang. Muss reifen.
Reife: 2018-2026+
#51233411616
0.75l, 13.5%, Riesling
Ein Blick in unsere Speisekarte
Werfen Sie einen Blick in unsere Karte und lassen Sie sich inspirieren.
Speisen saisonal interpretiert – für einen kleinen Besuch oder zum längeren Verweilen.
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