Jahrtausendealte Lagen. Frische Ideen.
Ab 12:00Uhr von Donnerstag bis Sonntag könnt ihr alle wieder lila Löwen sein!
Unsere Öffnungszeiten werden wir wetterbedingt spontan anpassen, sollte es in Strömen regnen.
Es gibt nur ein paar Auflagen, die eingehalten werden müssen!
* negativer Corona Test von einer offiziellen Teststation oder ihr seid zum zweiten Mal geimpft und der Termin liegt länger als 2 Wochen zurück! Am Samstag und Sonntag (11:30 - 17:00Uhr) besteht die Möglichkeit Euch an einer offiziellen Teststation bei uns auf dem Parkplatz testen zu lassen.
* Maske ist Pflicht
Wir freuen uns auf Euch
Bei Fragen könnt Ihr Euch gerne an unser Gastroteam wenden.
06322/ 9579 100 80
ZEIT FÜR ENTDECKUNGEN
Im September 2010 bekam der Kallstadter Traditionsbetrieb Eduard Schuster
eine neue Ausrichtung und einen neuen Namen: Weingut am Nil
Seither begegnen sich hier Alt und Neu:
Jahrtausendealte Lagen und frische Ideen.
Gewachsene Traditionen und innovative Ansätze.
Eichenholzfässer und moderne Keltertechnik.
Hier gibt es Weine zu entdecken, die ebenso überraschend neu wie tief verwurzelt sind.
Entdecken auch Sie das Weingut am Nil. Wir freuen uns auf Sie!
Ein kleiner virtueller Besuch
Seit seiner Errichtung im 19. Jahrhundert steht unser Gut ganz im Dienst des Qualitätsweinbaus.
Wir laden Sie herzlich ein, sich virtuell bei uns umzuschauen.
Das Herrenhaus
Das 1841 erbaute Anwesen liegt am Ortsrand von Kallstadt,
in unmittelbarer Nachbarschaft unserer Weinberge.
DER WEINKELLER
Das Fundament unserer Arbeit.
Die ersten Kelleranlagen des Guts,
aus dem 19. Jahrhundert, werden noch heute genutzt.
Doch technisch hat sich seither einiges getan, damit das möglich wird,
was den Weinen am besten bekommt: Kontrolliertes Nichtstun.
So kann sich, was in den Weinbergen entstanden ist,
unverfälscht entfalten.
90 Punkte
2015, Kallstadt, Saumagen, Riesling, QbA, Trocken
Weißwein, Pfalz, Weingut am Nil
Kühler, kräuterig-pflanzlicher, leicht hefiger und hell-mineralischer Zitrusduft mit Pfirsichnoten und hellen floralen Nuancen. Reife, saftige Frucht mit hefigen und kreidig-mineralischen Aromen, sehr feine, lebendige Säure, etwas Gerbstoff, recht dicht und nachhaltig am Gaumen, noch kaum entwickelt, hat Schliff, gewisse Tiefe und gute Substanz, ganz zart süßlicher Schmelz, kräuterige Nuancen, viel Griff, sehr guter Abgang. Muss reifen.
Reife: 2018-2026+
#51233411616
0.75l, 13.5%, Riesling
Ein Blick in unsere Speisekarte
Werfen Sie einen Blick in unsere Karte und lassen Sie sich inspirieren.
Speisen saisonal interpretiert – für einen kleinen Besuch oder zum längeren Verweilen.
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